Витаминные бальзамы готовят из предварительно измельченных сухих трав зверобоя, мать-и-мачехи, мяты, душицы, ромашки, кукурузных рылец, плодов шиповника, малины, боярышника, рябины, цветков липы... Да разве все перечислишь! Растений, содержащих целебные вещества и витамины, в природе великое множество. Одни тонизируют, повышают активность головного мозга, другие нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, третьи снимают головную боль и улучшают сон, четвертые полезны при переутомлении, неврозах, гипотонии, пятые оказывают бактерицидное действие. Заваривать их можно разными способами. В том числе и в термосе.
Свежевскипевшую воду залейте в термос с сухими травами на 2/3 объема. Термос закройте и дайте отстояться сначала минут 15. Затем долейте кипятком до полного объема. Время настаивания бальзама из трав — 1—2 часа, а из корней, коры и плодов - 3 часа.
Приготовили и сразу пейте. Не стоит хранить такой бальзам. Время — враг витаминов, в частности витамина С, эфирных масел. А именно они придают каждому напитку свой неповторимый вкус и аромат.
|
Сочетание жиров
