Роль в организме.
Витамин К участвует в синтезе протромбина и ряда соединений, необходимых для свёртывания крови. Активностью витамина К обладают и некоторые другие производные нафтохинона.
Потребность.
Суточная потребность в витамине К у взрослых составляет 0,2 - 0,3 мг.
Недостаточность.
Основным признаком дефицита витамина К в пище является кровоточивость. Она развивается при нарушении протромбинобразующей функции печени, оттока желчи, приёме лекарств, подавляющих жизнедеятельность нормальной микрофлоры толстого кишечника.
Источники.
Богатым источником витамина К являются листовые овощи, цветная и белокачанная капуста, томаты, картофель, а также печень.
У здоровых людей витамин К синтезируется микрофлорой кишечника. |
Витамин С 
