Сахар
Сахар, особенно белый, химически очищенный, очень вреден для здоровья, т. к. при очищении из него удаляются все те минералы и большая часть витаминов, которые необходимы для нашего организма и которые остаются в патоке. А т. к. без них сахар не может быть переработан, то организм тянет их из различных наших органов - печени, почек, желудка и пр. и тем ослабляет их. Поэтому потребление не только сахара, но и всяких сладостей приносит нам большой вред. И если приходится все-таки почему-либо потреблять сахар, то лучше брать коричневый, мало очищенный, а также время от времени принимать 1-2 ложки патоки.
Сравнительные таблицы полезности чистого сахара и неочищенной патоки
На сто граммов веса имеется витамина В комплекс (В соmplех)
| |
В патоке |
В сахаре |
| Тиамина (В1) |
245 микрограм. |
0 |
| Рибофлавина (В) |
240 микрограм. |
0 |
| Ниасина (В4) |
4 миллиграм |
0 |
| Пиридоксина (В6) |
270 микрограм |
0 |
| Пантотеина (В3) |
260 микрограм. |
0 |
| Риотина (В7) |
16 микрограм. |
0 |
Мочевая кислота - это продукт неполного сгорания в организме азотистых веществ. Из всех вредных продуктов неправильного обмена веществ - это самый опасный.
Эта кислота циркулирует в крови, разносится по всем органам и тканям, отлагается в них и очень редко рассасывается и удаляется из организма.
Накопляясь в суставах и мышцах, она дает нам ревматизм и подагру; накопляясь в мозгу, вызывает головные боли и понижает умственные способности; накопляясь в крови и сгущая ее, усиливает кровяное давление и ведет к разным болезням ног, в том числе нередко к тяжелой бюргеровой болезни, требующей операции. Накопляясь в мочевых путях, образует мочевые камни. Накопляясь в сердце, ослабляет его деятельность, ведет к преждевременной старости.
Одним словом мочевая кислота - это одна из причин возникновения в организме всевозможных болезней.
Из пищевых продуктов больше всего мочевой кислоты находится в анчоусах, сардинках, шпротах и селедках; также в печенке, почках, языке и легких; в ливерной колбасе и салями; в телятине и вообще во всяком молодом мясе.
Поэтому будьте осторожны в потреблении означенных продуктов и не употребляйте их слишком много и часто.
Совсем нет мочевой кислоты в молоке, швейцарском сыре, яйцах, фруктах, крупах, хлебных зернах и в большей части овощей.
|
Белки
